Kulinarische BBQ & Grill-Abenteuer | Blog, Erfahrungen, Ideen, Rezepte, Fotos und mehr...

Burger & Co.

Four Roses Bourbon Burger – Vier Rosen müssen es sein

Four Roses Bourbon Burger – Vier Rosen müssen es sein

Vier Rosen müssen es sein, für den Four Roses Bourbon Burger. Das Rezept für den Burger hatte ich bei Ballistic BBQ entdeckt. Ein YouTube Kanal, den ich nur wärmstens empfehlen kann. Auf diesem findet man Rezepte für alles was das Herz, in Sachen BBQ, begehrt. […]

Starfish Prime Burger – Ein Hamburger der Eggxtraklasse

Starfish Prime Burger – Ein Hamburger der Eggxtraklasse

Der Starfish Prime Hamburger mit Spiegelei und Bacon grenzt schon ein wenig an Gigantismus. Für die Zubereitung der Patties für den Starfish Prime Hamburger wurde, wie die Male zuvor, Rinderhack mit  Paniermehl, Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, rotem Paprikapulver, grob gehackten roten Zwiebeln und etwas […]

Asian Style Burger mit Koriander und Chili

Asian Style Burger mit Koriander und Chili

Diesmal wurde ein Burger im Asian Style mit Koriander und Chili kreiert und dieser erforderte doch schon einen gewissen Aufwand. Aber wie sagte es schon, Mister M: „Burger kreieren um verteidigen Ehre, nicht um zu verteidigen Titel!“.  Für die Zubereitung der Patties wurde diesmal Rinderhack […]

Tommy’s Bacon Burger – Fuck yeah! Eat more meat…

Tommy’s Bacon Burger – Fuck yeah! Eat more meat…

Für die Zubereitung der Patties für den Bacon Burger wurde Rinderhack mit Paniermehl, Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, rotem Paprikapulver, grob gehackten roten Zwiebeln und etwas Ei vermengt und ordentlich durchgeknetet. Danach wurden mit der Burgerpresse gleichmässige Patties hergestellt und diese für 30 – 60 […]

Smoky Cheese & Bacon Burger – Shangri-La des Geschmacks!

Smoky Cheese & Bacon Burger – Shangri-La des Geschmacks!

Hammer Time! Leider nein, Burger Time trifft es eher, denn die Hammer Time ist schon lange vorbei und ich glaube der macht jetzt irgendetwas Spirituelles als Priester oder so. Aber es war an der Zeit für Burger bzw. wurde nach Burgern verlangt und so sollte […]